Pegem.Net



../resim/urun/210208_B.jpg
Türk Mutfağında Yolculuk

Editör(ler) :
Yazar(lar) : Fügen Durlu Özkaya Menekşe Cömert 
Yayınevi: Detay Yayıncılık

13,50 % 10 indirim
15,00

Sepete At
3 iş günü içerisinde tedarik edilir.
Kargo Koşulları: Kredi kartı/havale/eft ile siparişlerde; Kargo ücreti 5 ' dir. 50 üzerinde siparişlerde kargo ÜCRETSİZDİR. Kapıda ödeme siparişlerinde; Sipariş tutarı gözetilmeksizin 5.50 Kapıda Ödeme Ek Hizmet Bedeli eklenir.


Turizm, gastronomi, toplu beslenme sistemleri, yiyecek-içecek ve aşçılık konularında eğitim alan veya bu alanlara ilgi duyan kişilerin Türk Mutfağını anlayabilmeleri, öğrenebilmeleri amacıyla hazırlanan kitap altı bölümden oluşmaktadır. Kitapta birinci bölümde; İlkçağlarda Beslenme Alışkanlıkları, ikinci bölümde; Eski Türklerde Beslenme Alışkanlıkları, üçüncü bölümde Türk Mutfağında Yer Alan Ürün Grupları, dördüncü bölümde; Türk Mutfağında Yer Alan Yiyecek ve İçecek Grupları, beşinci bölümde; Gastronomi Turizmi ve Türk Mutfağı, altıncı bölümde ise Türk Mutfağında Değişim konularına yer verilmiştir. Kitap içeriği ayrıca çeşitli reçetelerle zenginleştirilmiştir.


ISBN: 9786059440646

Baskı Sayısı: 1.Baskı

Basım Tarihi: Nisan 2017
Baskı Yeri: Ankara

Sayfa Sayısı: 220

Ebat: 14x21


Bu eseri oylarak yorumlayabilirsiniz. Lütfen yorumlarınızın bilgi verici, açıklayıcı ve adil olmasına dikkat ediniz.
Oyunuz
Adınız ve Soyadınız
Eposta
Yorumunuz

BU KATEGORİDE EN ÇOK SATAN ÜRÜNLER

1
Türk Mutfağından Örnekler
22 adet satıldı
22,50

2
Balık Tarifleri
3 adet satıldı
31,20

3
Dünyanın En Güzel Tatlıları

4
Refika’nın Mutfağı - Cooking New Istanbul Style

5
Türkiyenin Peynir Hazineleri

6
Geleneksel Tadıyla Lezzet Soframız

7
Barmenin Elkitabı
1 adet satıldı
19,20

8
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı / 500 Years Ottoman Cuisine

9
Rakı Balık Ayvalık (Ciltli)

10
Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları